Pengertian Protein – Fungsi, Struktur, Sifat, Unsur dan Jenis
Protein merupakan senyawa organik kompleks berbobot molekul tinggi yakni polimer dari monomer asam amino. Molekul protein mengandung hidrogen, karbon, oksigen, nitrogen dan terkadang juga mengandung fosfor dan sulfur. Pengertian Protein Protein merupakan bentuk dari polimerisasi peptida. Sedangkan peptida adalah polimerisasi dari asam amino yang berbeda. Untuk itu, bisa dikatakan jika protein merupakan sebuah kopolimer. Ikatan … Read more